LE DEGUSTAZIONI ENO-GASTRONOMICHE
CON PRODOTTI TIPICI DELLA MAREMMA

In una cornice di particolare pregio naturalistico per assaggiare ottimi vini, sapientemente accompagnati da eccellenti prodotti gastronomici.
Una sinfonia di profumi invitanti, un accostamento perfetto di sapori, che testimoniano la forza e la generosità di questa terra.
Riconoscere il "carattere" della Maremma attraverso i vini e i cibi semplici e prelibati propri della sua tradizione più autentica.

PROGRAMMA DEGUSTAZIONE ENO-GASTRONOMICA

• arrivo ospiti, visita guidata alla fattoria, all'oliveto millenario, agli allevamenti di vacche e cavalli maremmani
• in una sala della Fattoria scelta per l'evento, viene predisposto un banco di assaggio con i vini selezionati, accompagnati da salumi e formaggi della provincia di Grosseto

• servizio effettuato da sommeliers professionisti dell'Associazione Italiana Sommeliers (AIS) che serviranno i vini e ne illustreranno la tipologia e le caratteristiche organolettiche
• possibilità di personalizzare ed acquistare i bicchieri da degustazione.

Infos:

• date da concordare
• possibilità di privatizzare la struttura per eventi personalizzati
• ideale per gruppi, eventi, conventions
• possibilità di degustare qualsiasi tipo di vino

La location

Una Fattoria storica fra le più antiche della Maremma, situata in uno scenario naturale unico per posizione e bellezza, vicino ai famosi scavi etruschi di Roselle. Azienda agraria con 220 ha di superficie, ai bordi di una macchia sconfinata, circondata da 9.000 ulivi secolari, varie altre colture, animali allevati allo stato brado. Tutto rigorosamente in regime biologico.

La ristorazione

• pranzo o cena in fattoria
• cucina tipica maremmana preparata ove possibile con prodotti di fattoria
• menù classico: bruschetta con olio di fattoria, primo, secondo, contorno di stagione, dolce, vino, acqua, caffè
• piatti di carta, a richiesta piatti di porcellana
• self service, a richiesta servizio al tavolo
• le portate hanno porzioni standard come in ogni ristorante. Portate supplementari non sono incluse nel prezzo

Le strutture per la ristorazione

• sala biblioteca con 70 posti a sedere
• saletta con 30 posti a sedere
• antico granaio con 150 posti a sedere

L'animazione

Durante il pranzo o la cena, gli ospiti saranno rallegrati da un cantastorie maremmano, per rivivere le storie della cultura contadina del passato.

Altri eventi

• giornata in fattoria - incontro con i butteri
• farm training con i butteri - team building
• bivacco maremmano
• pranzo o cena in fattoria (a richiesta con cantastorie maremmano, per rivivere le storie della cultura contadina del passato)
• possibilità di privatizzare la struttura per eventi personalizzati

Per informazioni e prenotazioni:

Equinus
Adriano Peloso

Via dell'Unione, 37
I - 58100 Grosseto
Telefono + Telefax 0564-24988
Mobile 333-9579733
info@cavallomaremmano.it
www.cavallomaremmano.it
Skype contact: adriano.peloso