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GLI ANTICHI MESTIERI RURALI IN MAREMMA

Gli artigiani rurali sono i veri protagonisti della storia antica della Maremma vissuta in prima persona, di questa hanno conservato come un tesoro i rudimenti della propria professione, che il progresso tecnologico ha in parte emarginato, dimenticando il suo valore sociale oltre che economico.

Il programma prevede attività di Farm-building con gli antichi mestieri rurali dei Butteri, ed a fine giornata l’evento che più ci contraddistingue: il famoso spettacolo con i Butteri della Maremma.


Programma di massima
Gli antichi mestieri rurali dei Butteri

I mestieri della Maremma rurale rappresentano un veicolo unico di cultura, di tradizione e di legame con il territorio. La loro storia e la loro evoluzione si intrecciano con quella sociale ed economica della gente di questa zona, coinvolgono le dinamiche familiari ed i rapporti con il resto della Toscana.

  • arrivo del gruppo in Fattoria, benvenuto e illustrazione del programma
  • raduno nella pinetina con mostra attrezzi antichi, visita al frantoio a macine dell’Azienda
  • introduzione alla storia della Maremma rurale, al mondo del Buttero e degli antichi mestieri
  • presentazione degli artigiani e delle stazioni lavorative
  • divisione in gruppi e inizio percorso per le stazioni di lavoro degli artigiani: il recinto del buttero, il sellaio, il cestaio, il laboratorio del caciaio, il carro maremmano, la capanna, il carbonaio. Infine la stazione intellettiva: il quiz sulle attività svolte e premiazione dopo il pranzo.

 

Infos:

• date da concordare
• possibilità di privatizzare la struttura per eventi personalizzati
• location ideale per agenzie di viaggi, tour operator, congress organizer, imprese, associazioni; ove organizzare eventi, convention, incontri, presentazione nuovi prodotti, gite turistiche etc.

La location

Una Fattoria storica fra le più antiche della Maremma, situata in uno scenario naturale unico per posizione e bellezza, vicino ai famosi scavi etruschi di Roselle. Azienda agricola con 220 ha di superficie, ai bordi di una macchia sconfinata, circondata da 9.000 ulivi secolari, varie altre colture, animali allevati allo stato brado. Tutto rigorosamente in regime biologico.

Il Ristorante dei Butteri:

• ristorazione con cucina tipica maremmana preparata ove possibile con prodotti di Fattoria
• menu classico maremmano***: bruschetta con olio prodotto in fattoria, pasta alla buttera, grigliata mista di carne, contorno di stagione, dolce della casa, vino, acqua, caffè.

* note per la ristorazione:
·     apparecchiatura classica, piatti di carta
·     servizio nei vassoi a tavola
·     le portate hanno porzioni standard come in ogni ristorante. Portate supplementari non sono incluse nel prezzo
·     menù diversi da quello concordato, per persone con diete particolari, da concordare precedentemente

Le strutture per la ristorazione
• sala biblioteca con 70 posti a sedere
• saletta con 30 posti a sedere
• antico granaio con 150 posti a sedere

L'animazione

Durante il pranzo o la cena, a richiesta, gli ospiti saranno rallegrati da un cantastorie maremmano, per rivivere le storie della cultura contadina del passato.

Altri eventi

• spettacolo con i butteri
• farm training con i butteri - team building
• bivacco maremmano
• pranzo o cena in fattoria
• degustazioni vino e olio

 


Per informazioni e prenotazioni:

Equinus
Adriano Peloso

Via dell'Unione, 37
I - 58100 Grosseto
Telefono + Telefax 0564-24988
Mobile 333-9579733
info@cavallomaremmano.it
www.cavallomaremmano.it
Skype contact: adriano.peloso

 
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